🥚На земле есть несколько нерешённых вопросов, например, курица или яйцо? Про молоко примерно также: все спорят, пишут и экспериментируют, но так и не дают заключений. Оно хорошее, доброе и полезное или совсем нет?🥛

Мы поговорили с фуд-блогером Сашей Финогеновой про то, как молоко стало для нее угрозой жизни.
Затем отправились к нутрициологу Юлии Бобейка выяснять влияние, свойства и необходимость молока.
О том, как изменилось производство молока, какой путь проходит молоко от коровы до прилавка и насколько это все экологично нам рассказала Мария Жебит, директор департамента по связям с общественностью Союзмолоко.

Разговор вышел основательным, оставим для вас таймкоды⏰:

2:30 - личная история со счастливым концом, где главный злодей — молоко
16:50 - растительное молоко
20:40 - негативное влияние животного молока
27:29 - усваиваем ли мы лактозу
31:25 - генетический тест на усвояемость
51:13 - как живут коровы на современных фермах
54:37 - Пастеризация молока
58:00 - ярлык на упаковке ЭКО/БИО

В нашем Телеграме есть дополнительные куски по теме 🍕, а скоро будем публиковать исследования и самые разные истории про еду, подписывайтесь!

Будет круто, если вы оставите нам отзыв: тогда о нас узнает больше людей, и мы продолжим снимать лапшу с ушей. 💟

t.me/edaushey

instagram.com/edaushey

vk.com/edaushey